Biagio Antico Romagna Sangiovese Oriolo Doc - Ancarani

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Annata: 2023

Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	18-20°C
Solfiti	Contiene solfiti

Vendemmia	Manuale con selezione dei migliori grappoli.
Vinificazione	Diraspatura e macerazione fermentativa tradizionale sulle bucce con i propri lieviti per circa 15 giorni. Pressatura soffice, non oltre 1,3 bar, per una delicata ed intensa estrazione degli aromi e della struttura.
Affinamento	Maturazione per 3 mesi sui fermenti naturali. Decantazione e affinamento in vasche di cemento per almeno 10 mesi per garantire l’illimpidimento naturale, la stabilità e l’evoluzione naturale del corpo.

Altre curiosità

Colore rosso rubino. Profumo che ricorda frutti rossi e melograno. Inteso e riconoscibile nell’estremo legame all’uva.
Sapore dinamico e fresco, ma persistente e delicato. Struttura non invadente, dotata di trascinante equilibrio tra le sensazioni olfattive e gustative.

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