Uvappesa Vino Rosso - Ancarani

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Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Uve	Centesimino
Temperatura di servizio	8-12°C
Solfiti	Contiene solfiti

Vendemmia	Manuale, con selezione a più passaggi dei migliori grappoli; appassimento controllato.
Vinificazione	Diraspatura e pigiatura soffice. Rara e prolungata macerazione delle bucce oltre 20 giorni. Svinatura e pressatura soffice per una delicata estrazione degli aromi.
Affinamento	Maturazione di un anno in botte. Rifiutate filtrazioni strette d’illimpidimento. Rifiutato l’uso di barrique nuove e trucioli per la concia degli aromi.

Altre curiosità

Colore rosso violaceo impenetrabile, profumo di intenso mirtillo sotto spirito che accompagna una complessità floreale volta alla rosa selvatica. Caratteriale e complesso nella lunga persistenza aromatica.
Sapore dolce e avvolgente con imponente struttura da cui emerge un inaspettato caco maturo.

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